Köpt en Monark, bakat +ANNAT

Äntligen äntligen äntligen, det kommer ta min träning och mina resultat till en ny nivå. Då detta underbara instrument gör det möjligt att planera och utvecklas mer effektivt. Och på så vis även kunna se hur formkurvan pekar. Plus att träningen inne kommer vara 1000fallt mer motiverade.
Så till helgen så parkeras en 828 Strip hemma hos mig. Och eftersom det är "Strip" modellen så medföljer inte: vevparti, vevlager, styre, sadel, kedja. Men detta beställde jag idag från CRC.
Sen så har bakat även idag, (bra tidsfördriv när man e sjuk). Idag blev det kraftmüsli och fröknäcke.

RECEPT:

Müsli-
*100g hasselnötter
*100g valnötter
*100g mandlar
*5dl havregryn
*2dl russin
*1dl solroskärnor
*1dl riven kokos
*1/2dl hela linfrön
*flytande honung

Hur-
Blanda alla ingredienser förutom kokos, linfrön och honungen direkt i en djup teflonpanna på hör värme. Tillsätt honung när det börjat få lite, lite färg. Rör om hela tiden nu någon minut bara. Det skall INTE brännas. Ta av plattan och tillsätt kokos och linfrön. Låt svalna!

Fröknäcke-
*2dl mandelmjöl
*2dl kokande vatten
*1dl solroskärnor
*1dl linfrön
*1/2 dl olivolja
*1msk mortlad fänkål
*havssalt

Hur-
Blanda alla ingredienser utom saltet i en bunke. Smeta ut "degen" på en plåt med bakplåtspapper på, lägg ytterligare ett bakplåtspapper ovanpå "degen", kavla sedan ut allt så plåten täcks helt och så det blir en tunn deg. Översta bakplåtspapperet gör att det är lätt att kavla på degen. Detta tas dock bort innan gräddning. Strö havssalt ovanpå allt innan det sätta in i ugnen. 45 minuter i ugnens mitt. Låt svalna!

Testa!

Recept - Nyttiga chokladbollar.

Okej, har testat de här nu, och visst de e inte RIKTIGA chokladbollar med de e faan så jävla nära. Testa och avgör själv. Förbannat goda, och NYTTIGA.

10 st torkade dadlar. (100gram)
2 msk kakao (20-24gram)
1.5 dl vatten
2.5 dl havregryn
1 dl stevia
1 nypa salt
2 msk kallt starkt kaffe
+ kokos

2 do:
Mixa dadlar + vatten slätt, tillsätt kakao, stevia, kaffe och salt, mixa 1-2 minuter. Slå över i en bunke och tillsätt havregrynen. Knåda ihop och rulla bollar. Rulla sen i kokos.

TESTA NU!

Återhämtning + recept

Rullat av ett lugnare pass idag på cirkus 50 minuter, dock med 3 stycken pulshöjare, en varje kvart.

Sen hemåt å lagade mat (bild). Det blev kycklingfilé med pasta och pesto.
Recept, 4 pers:
5-6 kycklingfiléer.
10-15 champinjoner.
1 burk ananasbitar.
4 msk valfri pesto.
12-16 soltorkade tomater.
3 dl matgrädde.
3 msk chilisauce.
I kycklingbuljongstärning.
Salt, peppar, paprikapulver.
Pasta.

Do:
Kycklingen i ugnen i 35 minuter.
Förstek svampen i en kastrull med smör, blanda pesto+grädde och slå sen över. Tillsätt sen alla andra ingredienser och koka upp. Lär sjuda på mkt låg värme 15 min. Koka pastan.
Blanda pastan och peston och häll den över kycklingen.
Magiskt!!!!!!

Btw: är visst skådis också. ;)

Recept på Bars

Du behöver:

250 gram smör .
350 gram ekologiskt Jordnötssmör
3 stora msk ekologisk honung (jag använde en vanlig sked)
1 vaniljstång.
1 dl ekologiskt kakako
Blandade nötter.
1 nypa havssalt.

How to:

Smält smöret tillsammans med jordnötssmöret långsamt på svag värme.
Rör om hela tiden annars fastnar det lätt. Blanda ner honungen och se till att även den smälter ihop. Ta av från spisen och blanda ner kakaon och vaniljen.När allt är en jämn smet blandar du i nötterna. Häll i formar eller på en plåt med kanter och strö lite havssalt över innan du ställer in det i frysen. Låt det stå ca 1-2h. Skär i bitar och ät.


Rör ihop:
3 dl haveegryn
1 dl osötad äppeljuice
1 msk rapsolja
Torkad frukt, bär, nötter, cornflakes eller vad du nu känner för att ha i.
(för att göra det sötare, ha i lite sirap)

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda alla ingredienser och krama ordentligt in vätskan i grynen. Smörj en avlång kakform och häll i blandningen. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Den ska inte få färg, utan bara torka ihop. Vänd formen uppochner så att kakan lossnar. Skär sedan upp kakan i bitar, så stora som du vill ha dom. Klart!

Träning och CX-Cup 12-14 oktober +ANNAT

Har varit sådär effektiv idag så jag hunnit med massa grejer, såsom tränat mekat städat bakat o besökt doktorn.
Körde väl ihop en deg till mitt filbröd på förmiddagen, och vill ni testa det så kan ni se receptet här:

5 dl vetemjöl 
3dl grahams
4 dl rågsikt
2,5 dl rågkross
1 dl vetekli
0,5 dl vetegroddar
1 tsk salt
4 tsk bikarbonat
0,5 dl solroskärnor
1 dl russin
1 lit filmjölk
2 dl mörk sirap
Smöra formarna, strö i rågkross, blanda alla torra ingr noga, häll på filen och sirapen och blanda till en lös och klibbig smet. Grädda i nedre delen av ugnen i knappt 2 h  på 175 c. 

Tips! Täck brödet med alufolie efter en stund i ugnen. Ca 20-30 min! 

Vid 10:30 så var det åter ett doktorsbesök för att ta lite blodprover. Satt och väntade i säker 45 minuter innan jag fick komma in, och väl inne så tog det väl 3 minuter. Nog för att jag vet det kan ta tid ibland när man ska ni, men fan inte OK när det inte är nån för mig. Jävla landsting........

Skyndade sen hem å rev brödet ur ugnen och sen gjorde jag lite lunch innan det var dax för TRÄNING, körde en 50 kilometers backintervall/intervall runda. Kände mig otroligt sega ben och andningen var heller inte på sin plats. Men efter att jag kört en medelintensiv intervall upp på Gamla berget så kände jag att jag kom igång riktigt bra och sen var det bara att kötta på. Väl inne i Falun igen så hade jag rätt mycket kraft kvar men valde att rulla hemåt då jag hade lite att gör på eftermiddagen.

Och för ALLA jag känner och inte känner, i helgen så kommer ni till lugnet och spanar in 2 av CX-Cupens deltävlingar.
Och är det någon som söker boende under dessa 2 dagar så skicka ett mail, sms eller ring mig. För vi har ett rum/extra lägenhet i föreningen som finns att hyra för ynka 100.-/natt. Där finns kök, dusch och plats för 3-4 personer.

Lite träningsbilder från idag....

Har väl bakat +Recept

Testade mina bagarskills idag och gjorde ett asgott bröd på bl.a filmjölk. Och jag lovar, det är så jävulskt gott så ni kommer få igång på det..

RECEPT:
5 dl vetemjöl
3dl grahams
4 dl rågsikt
2,5 dl rågkross
1 dl vetekli
0,5 dl vetegroddar
1 tsk salt
4 tsk bikarbonat
0,5 dl solroskärnor
1 dl russin
1 lit filmjölk
2 dl mörk sirap

Smöra formarna, strö i rågkross, blanda alla torra ingr noga, häll på filen och sirapen och blanda till en lös och klibbig smet.
Grädda i nedre delen av ugnen i knappt 2 h på 175 c.
Tips! Täck brödet med alufolie efter en stund i ugnen. Ca 20-30 min!

Sen har ja väl tränat också, kört 5 stycken fyror på massa jävla watt kändes det som ;)
Hur som helst så kändes det förbannat bra och det var inga problem att hålla en hög kadens trotts högt motstånd. Det är ju lite svårt att få exakta watt siffror utan mätare men växel/kadens/motstånd så går det att få cirka siffror..

Nu räcker de för idag. Testa brödet. BTW så kan ni addera andra fröer eller nötter och torkade frukter... Om ni vil..



/J

Lill-Lördag

Svettats som en gris i natt, jävulskt jobbigt när man vaknar och är helt kladdig av svett. Undrar vad det kan vara tecken på? Mycket i skallen skulle jag kunna tänka mig, men kan också vara så att kroppen gjort sig av med det sista i förkylningsväg, för idag känner jag mig inte ens snorig :)

Men vaknade till ett fantastisk SMS i alla fall;

Det finns nu ett paket att hämta hosi Falun. YAAAAAAY!

Äntligen så har den kommit, fy fan va härligt. Ska göra lite ärenden på förmiddagen innan jag hämtar ut den, bilder kommer...

 

Så nu ska jag väl ända kunna trappa upp träningen igen. har förut efter förkylningar nästa kört stenhårt igen för att man känt sig peppad och att liga "efter" men det har alltid visat sig på ett bakslag, så trappa upp i lagom takt första 1-2 veckorna.

Sugen på pannkakor? Testa detta...

Till 12 pannkakor behöver du

1 dl grahamsmjöl

2 dl siktat dinkelmjöl

0,5 dl fiberhavregryn

1 msk linfrön

6 dl minimjölk

4 st ägg

Stekfett: Arlas "Smör och Rapsolja" (innehåller 70 % nyttig rapsolja men med god smörsmak)

Till detta serverar jag skuren banan eller äpple, minikeso, kanel (och eventuellt lite honung).

Extra fiber har du i fiberhavregrynen, linfrön och grahamsmjöl.

Extra protein får du tack vare ett extra ägg, dinkelmjöl (mer protein än i vetemjöl) och minikeson.
Ca 460 kcal/portion (3 pannkakor, keso, 1/2 banan och lite honung)

/J

Följ mig på Instagr.am

Förutom att dela med mig här av allt vad det nu kan vara så kan ni också kika in på instagram för att få lite bilder ur min vardag, och det gör ni genom er smartphone och appen instagram, jag heter JONTESTARK där.



Sen medan jag ändå har det färskt i skallen så tänkte jag dela ett recept på en smoothie som passar som komplement till frukosten exempelvis,

Proteinsmoothie

 1,5 dl mjölk

1 klick kesella

2 msk kaseinprotein

frysta hallon efter smak

1 banan
1 tsk valnötsolja (för Omega-3)

1 ägg

Mixa, låt stå en stund och mixa sedan igen.

Konsistensen blir krämig och tjock och mättnadskänslan lång!

Visst sen går det ju att kombinera andra frukter och bär till förbannelse men jag tycker just hallon/banan är jävligt gött.

Så testa!

/J

I brist på annat så kan ett recept kanske va nått....

Är inget jätte fan av pannkakor över lag, men efter att ha snubblat över detta recept för en tid sedan så har jag helt och hållet ändrat mig gällande PÄNKÄJKS.

För jag har aldrig känt att jag bivit direkt mätt av vanliga pannkakor på "farmors vis", utan det har mer eller mindre varit för stunden i sådant fall...

Men jag kan garantera att dessa står man sig betydligt längre på, plus att dessa innehåller en stor mängd protein i jämförelse med traditionella kakor...

Ingredienser
240g äggvita
20g äggula
250g lätt kesella/mini keso
80g havregryn
1dl mini mjölk
1 tsk bakpulver
Sötningsmedel och kanel efter smak

Mixa allt under någon minut, så att det blir en fin pannkaksmet. Värm en reflonpanna på medelvärma. Ta ett dl mått och häll i smeten i pannan. Stek ordentligt ca 2-3min på varje sida.
Smeten räcker till ca 7-8 "tjocka" pannkakor.

Näringsvärde på en sats pannkakorna

Protein 67,4g
Kolhydrater 61,5g
Fett 16g
Kalorier: 670



Enjoy!!!

/J

Proteinmousse modell choklad

Testade en ny grej jag hittade på nätet här om dagen, en choklad mousse, och hör och häpna på receptet. Blev nästan avskräckt när jag läste det första gången, men huvudingrediensen är KIKÄRTOR. Och jag lovar, de här va snuskigt gott.

 

RECEPTET:

1 burk kikärtor (låter helt galet jag vet!)
30 g  proteinpulver
3 msk jordnötssmör
1 dl sötningsströ Stevia (Icas)
2 msk kakao
om man vill göra bollar så har man givetvis kokos och rullar i.

 

Testa detta, de är så jävla jävla gott.